カマス丸干し

500円(税込)

熊野灘で獲れた小型の三重県産カマスを塩して丸干しにしました。

尾鷲で昔から愛されてきた、〝ヤエゴ〟と呼ばれる秋頃から水揚げされる小型のカマスを使用。
過食部位は多くはありませんが、繊維質でしっかりとした食感・カマスならではの濃厚な風味がたまらない逸品です。

尾鷲では頭と尾を手で持ち、そのまま食らい付くように歯で身を剥がし取るように食べるのが通の食べ方です。

朝食や昼飯にちょうど良いボリューム感。
是非一度ご家庭で食べてみてください。

商品名	カマスの丸干し
内容量	60ｇ
賞味期限	冷凍で30日 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、4日以内にお召し上がりください。
アレルゲン	なし

店長からのメッセージ MESSAGE FROM STAFF

　幼少期から付き合いのある、信頼できる漁師から仕入れた地元尾鷲で獲れた鮮魚にこだわり、初代より受け継いできた製法で丁寧に乾物に加工しました。

そう思っていただけるような商品を作ることで、生まれ育った尾鷲と尾鷲の人々に少しでも貢献したいという思いで日々努めています。

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