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干物

沖ギス(ニギス) みりん干し 100g

脂のり抜群の深海魚
ご飯のすすむ、甘辛いみりん干し

熊野灘で獲れた小型の深海魚オキギス(標準和名:ニギス)を特製ダレに漬け込んだミリン干しです。

ニギスは水深200m程度の深海に生息する魚で、天ぷらで有名なキス(標準和名:シロギス)に”似ている”ことから二ギス名付けられました。尾鷲では通年9月頃に漁が始まる底引き網にて漁獲され、昔から尾鷲を代表する干物として親しまれてきました。

深海魚に総じて言えることですが、とても脂ノリが良くて焼き始めると全体から滴り落ちるほどです。
また身離れが良くて食べやすく、甘辛い味付けが病み付きになります。

イワシやアジなど、他の小型魚とは一風変わったアジをお探しの方におすすめです。

商品名

ニギスのみりん干し

内容量

100g

賞味期限

冷凍で2ヶ月
※解凍後は冷蔵庫で保管し、4日以内にお召し上がりください。

アレルゲン

小麦大豆