サバ みりん干し 1切れ

600円(税込)

商品説明

したたる脂と濃厚な旨味に甘辛い味付け
定番干物の中でもコアなファンが多い逸品

熊野灘で獲れた三重県産サバを使用。
特製ダレに漬け込んだミリン干しです。

サバといえば、日本全国で水揚げされる日本人にとってとても馴染み深い魚です。しかし味に関してはその産地によって大きく異なります。ご当地ブランドサバとしては「関さば」や「金華さば」が有名ですが、一般的に干物に使用されるそのほとんどがノルウェー産のマサバです。

丸清北村商店では、サバも熊野灘で水揚げされた三重県産のモノにこだわり、使用しています。

ノルウェー産のものに比べて脂の乗りは負けるものの、適度な脂のりとサバ本来の風味や旨味が豊かなのが特徴です。また尾鷲近郊では、旬になれば最高の味わいとなる「マサバ」と、年間を通して美味しい「ゴマサバ」という2種のサバが水揚げされます。丸清北村商店ではその時々、長年かけて培った目利きでその都度美味しい方のサバを仕入れ、干物として提供しています。

適度な脂とサバならではの旨味に、みりんダレの甘辛い味付け。
是非一度ご家庭で食べてみてください。

商品名

サバのみりん干し

内容量

1切れ

賞味期限

冷凍で2ヶ月
※解凍後は冷蔵庫で保管し、4日以内にお召し上がりください。

アレルゲン

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店長からのメッセージ MESSAGE FROM STAFF

 幼少期から付き合いのある、信頼できる漁師から仕入れた地元尾鷲で獲れた鮮魚にこだわり、初代より受け継いできた製法で丁寧に乾物に加工しました。

猗鷲の干物は美味しいな

そう思っていただけるような商品を作ることで、生まれ育った尾鷲と尾鷲の人々に少しでも貢献したいという思いで日々努めています。


丸清北村商店3代目 北村 豪

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